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Nel nostro mondo

La nostra azienda è nata da una tradizione familiare che affonda le radici nella passione e nell’amore per la terra. È grazie a mio padre che oggi porto avanti questo progetto, con la stessa dedizione e cura con cui lui coltivava i suoi terreni. Dopo tanti anni dalla sua scomparsa, ho deciso di onorare il suo lavoro continuando a coltivare con amore e rispetto i terreni che mi ha lasciato. I terreni della nostra azienda sono coltivati in biologico da oltre vent'anni, seguendo la filosofia di rispetto per l’ambiente che mio padre aveva sempre avuto. L'inizio è stato con il grano, la sua passione di sempre. Tuttavia, nel tempo ho capito che per mantenere la biodiversità e la fertilità del suolo in un sistema agricolo biologico, bisognava diversificare la coltivazione. Così, ho iniziato ad arricchire i nostri terreni con legumi come ceci, lenticchie, fave e fagioli, che, oltre a rivelarsi ottimi prodotti, hanno anche contribuito a mantenere la terra sana e rigogliosa. Ogni passo che faccio in questa azienda è per mio padre, per la sua eredità, e per il legame che ancora oggi mi unisce a lui. Il mio obiettivo è mantenere viva questa tradizione, portandola nel futuro con innovazione, passione e il rispetto per la terra che lui mi ha insegnato ad amare. Dalla passione di ieri alla sostenibilità di oggi, continuiamo a coltivare il futuro, in memoria di chi ci ha insegnato a non smettere mai di credere nei sogni.